رب گوجه یکی از اصلی ترین مواد غذایی در تهیه انواع غذا های خانگی و حرفه ای است و به دلیل طعم طبیعی و رنگ مطلوب اهمیت زیادی دارد. این محصول از گوجه های رسیده به روش های استاندارد فر آوری می شود تا قوام مناسب و کیفیت یکنواخت داشته باشد. کاربرد آن در خورش ها، سس ها و غذا های مختلف باعث ارتقای طعم نهایی می شود. رب گوجه در بسته بندی های متنوع ارائه می شود و به دلیل غلظت مطلوب، استفاده آن در مقدار کم نیز تاثیر قابل توجهی بر طعم غذا های روزانه دارد. این محصول برای آشپزخانه های خانگی و مراکز غذایی بسیار کاربردی است.
